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旺源機械——春卷速凍機
春卷的做法:
做法是用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心,成長(cháng)條形,然后下油鍋炸至金黃色浮起而成。餡心可葷可素,可咸可甜。品種有韭黃肉絲春卷、薺菜春卷、豆沙春卷等。春卷是由古代立春之日食用春盤(pán)的習俗演變而。
春卷速凍機的結構:
.該系列速凍裝置形成垂直向上具有較大流速的強冷風(fēng)汽流,并采用的導風(fēng)裝置,合理配風(fēng),氣流分布均勻。使物料充分暴露在強冷風(fēng)中。網(wǎng)帶下部帶有獨立的脈沖震動(dòng)裝置,使網(wǎng)帶的空隙不被 冰霜堵塞,減小了風(fēng)阻,氣流順暢。并使物料不結塊、不黏網(wǎng)而形成單體。實(shí)現了全流態(tài)化單體速凍工藝,速凍速度快,大大的提高了凍結產(chǎn)量。
春卷速凍機設備:
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