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芒果速凍機
芒果保鮮比較困難,保鮮時(shí)間很有限,非常容易腐爛變質(zhì),那么為了延長(cháng)芒果的保鮮期,可以選擇: 速凍芒果速凍庫保鮮: 選擇果形完整、成熟度80%左右的芒果果實(shí),削除果柄及萼片;再進(jìn)行放入水池中沖洗好,把表面的水分晾干后先放入-25℃的芒果速凍庫進(jìn)行速凍,直接待芒果果實(shí)的中心溫度達到-15℃后進(jìn)行包裝。
經(jīng)過(guò)芒果速凍庫速凍芒果包裝好后放入芒果冷藏庫貯藏。芒果速凍庫貯藏條件溫度為-18℃,可以冷藏貯藏12~18個(gè)月。而速凍后在芒果速凍庫貯藏的芒果出庫后在5℃~10℃下慢慢解凍80~90分鐘后,芒果的品質(zhì)是的,而且可以保持非常好的口感! 氣調保鮮冷庫貯藏芒果,主要是抑制芒果果實(shí)的呼吸,延緩芒果果實(shí)的成熟衰老;和抑制微生物的活動(dòng)。新鮮芒果果實(shí)沒(méi)有經(jīng)過(guò)芒果速凍庫速凍,在-1℃的低溫保鮮冷庫貯藏的可以貯藏30天左右,貯藏后的草莓品質(zhì)也是非常好的。芒果低溫保鮮冷庫貯藏溫度不宜低于-3℃,不然貯藏3.4天左右就有凍害的現象
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