速凍機內機包括機殼、蒸發(fā)器、電機風(fēng)扇和傳送帶;蒸發(fā)器和電機風(fēng)扇設置于機殼的內部,蒸發(fā)器與冷凝器連接;機殼的兩端設置有輸入口和輸出口,傳送帶位于機殼內,傳送帶的一端從輸入口伸出機殼,傳送帶用于將冷凍對象從輸入口傳送到輸出口。速凍機能夠在短時(shí)間內迅速冷凍物品的特性,實(shí)現速凍物品在傳送帶上傳送的過(guò)程中即完成冷凍,實(shí)現了流程式地速凍作業(yè),節約了程序,縮短了冷凍過(guò)程,進(jìn)一步地保證了速凍物品營(yíng)養成分不流失,品相不變色。
速凍機操作注意事項:
1、開(kāi)啟鏈條,觀(guān)察運轉的情況,速度由零開(kāi)始緩慢的上升,停止時(shí)由高速緩慢回零。
6、工作結束后通知氟壓機工停止降溫,關(guān)風(fēng)機、震動(dòng),開(kāi)前后門(mén)后關(guān)閉鏈條。
7、在開(kāi)機前要檢查好庫體內的排水情況,有沒(méi)有徹底的排放掉,應該確認是否已排完水。
3、在降溫前要關(guān)閉后門(mén)、開(kāi)動(dòng)風(fēng)機,開(kāi)啟鏈條、震動(dòng)、脈沖,告知氟壓機工開(kāi)始降溫。
4、在溫度降至所需溫度的時(shí)候,調整鏈條轉送開(kāi)始工作。
5、在工作的時(shí)候觀(guān)察溫度和產(chǎn)品,隨時(shí)調整鏈條的速度。
8、輸送帶的啟動(dòng),確認沒(méi)有異物后,開(kāi)啟了相應開(kāi)關(guān),啟動(dòng)了傳送帶,并確認有沒(méi)有異響,否則應該關(guān)機檢查。
9、在隧道速凍機使用的時(shí)候,冷卻水供水要有保障。