現狀:充當打工者角色
近年來(lái),歐美發(fā)達國家都將勞動(dòng)密集型的食品加工機械生產(chǎn)搬到發(fā)展中國家。他們通常是向發(fā)展中國家購買(mǎi)符合標準要求的食品機械產(chǎn)品,然后再賣(mài)到發(fā)展中國家和發(fā)達國家,或者是再將產(chǎn)品再行返銷(xiāo)。實(shí)事求是地說(shuō),在這場(chǎng)發(fā)達國家產(chǎn)業(yè)轉移當中,我國的食品機械公司有著(zhù)得天獨厚的發(fā)展機遇。
現今,有很多食品機械公司為更好的服務(wù)這些外企,已經(jīng)取得了ISO9001質(zhì)量管理體系認證和API認證,有些企業(yè)還取得了歐共體CE認證。同時(shí),我國的很多食品機械公司已完全能生產(chǎn)API標準的產(chǎn)品,產(chǎn)品質(zhì)量完全能達到ISO5208:1993檢驗標準要求。中國的食品機械產(chǎn)品也因此而出口逐年遞增,出口形勢總體不錯。有的食品機械公司還到國外辦廠(chǎng),還有的廠(chǎng)家在國外有辦事處。
從總體看,我國食品機械已出口美國、加拿大、德國、意大利等幾十個(gè)國家和地區,進(jìn)入世界食品機械市場(chǎng),但是我國食品機械出口在世界食品機械出口國中排名還是比較靠后。在國際食品機械市場(chǎng)上中國的食品機械公司卻仍舊沒(méi)有話(huà)語(yǔ)權。價(jià)格是人家說(shuō)了算,規則也是人家說(shuō)了算。發(fā)達國家從我國購買(mǎi)極低檔食品機械,然后再加價(jià)賣(mài)給發(fā)展中國家,他們既得利又買(mǎi)好。而國內企業(yè)卻只能充當打工角色。
出路:創(chuàng )建國際品牌
許多中國企業(yè)組建了一個(gè)聯(lián)盟,旨在建立中國的國際品牌,開(kāi)拓國際市場(chǎng)。而就目前來(lái)看,中國的好的公司都開(kāi)始了海外市場(chǎng)的品牌宣傳,海爾、聯(lián)想、格蘭仕、海信、華為、青島和中興等品牌已經(jīng)在世界范圍內嶄露頭角。食品機械企業(yè)在逐漸跟緊世界的步伐,向國際化邁進(jìn)。
中國的食品和包裝機械近三十年取得了飛速的發(fā)展,在食品工業(yè)快速發(fā)展的背后,國產(chǎn)食品加工機械、食品包裝機械及食品添加劑等上游供應商,在促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級、技術(shù)革新等方面都做出了不可磨滅的貢獻,共同推動(dòng)著(zhù)中國食品工業(yè)的現代化發(fā)展。為的是創(chuàng )建有利于加快企業(yè)發(fā)展的市場(chǎng)環(huán)境、引導企業(yè)樹(shù)立品牌意識、增強創(chuàng )新精神、擴大企業(yè)品牌影響力。
中國食品機械與國外食品機械在可靠性、數字制造、關(guān)鍵零部件等方面的差距依然存在,中國食品機械產(chǎn)業(yè)急需注重品牌打造,大力實(shí)施品牌帶動(dòng)戰略,發(fā)展扶持技術(shù)含量高、附加值高、市場(chǎng)有潛力的品牌產(chǎn)品。
方法:注重專(zhuān)利和出口
許可證貿易是由授權者授予被授權者具有商業(yè)價(jià)值的權利或技術(shù),包括商標、專(zhuān)利權、專(zhuān)有技術(shù)等等的使用權。國內食品機械企業(yè)由于缺乏經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗、品牌和獨特技術(shù),對這一方式運用不多。但這也是一個(gè)發(fā)展方向,可促使企業(yè)培育自己的品牌和開(kāi)發(fā)具有自主知識產(chǎn)權的技術(shù)。
二是出口包括直接出口和間接出口。直接出口是指企業(yè)直接將產(chǎn)品銷(xiāo)售于國際市場(chǎng)。它也有兩種方式:一是通過(guò)國外中間商,銷(xiāo)往當地市場(chǎng)。二是企業(yè)在國外自己設立銷(xiāo)售機構,直接將產(chǎn)品出售給當地客戶(hù)。間接出口是指企業(yè)通過(guò)國內中間商出口自己的產(chǎn)品。該出口方式是一種簡(jiǎn)單的選擇,它既不需要專(zhuān)職外銷(xiāo)員,又不需要大量資金的投入,并且靈活性強,風(fēng)險較小。但缺點(diǎn)也十分明顯,即食品機械廠(chǎng)不能直接參與國際銷(xiāo)售活動(dòng),對出口市場(chǎng)基本失控,市場(chǎng)信息反饋有限,對市場(chǎng)的變化難以作出及時(shí)的調整。
中國的食品機械公司只有走出去創(chuàng )建自己的品牌才能改變打工者的角色。只要我們了解到市場(chǎng)的需要,國內食品機械公司成為國際市場(chǎng)的主宰大有優(yōu)勢。只要方式得當,我們完全可以自己站到市場(chǎng)的前臺,充當市場(chǎng)的主角。
未來(lái):依托品牌提升影響力
中國的食品機械企業(yè)作為食品企業(yè)的上游企業(yè),為食品企業(yè)提供生產(chǎn)所需的食品加工機械等關(guān)鍵產(chǎn)品,食品工業(yè)的迅猛發(fā)展必然帶來(lái)食品機械企業(yè)的發(fā)展。因此中國食品機械企業(yè)現階段正處于上升期。那些優(yōu)勢中小食品機械企業(yè),應該著(zhù)力于品牌建設,增強自己品牌的市場(chǎng)識別性和市場(chǎng)認可度,從而提升企業(yè)的影響力。
我國的食品加工和包裝機械企業(yè)近六千余家,而被廣大消費者所熟悉的企業(yè)不過(guò)幾百家,更多的中小食品企業(yè)都被掩在行業(yè)巨頭的光環(huán)之下,他們的努力與付出更需要消費者的認知與肯定。